C'est toujours difficile de réaliser une sauce pour accompagner la chasse! C'est souvent long et compliqué. Je vous ai préparé ici, (avec la précieuse aide de Mr. Avocat et Chocolat) une recette toute simple mais qui saura vous séduire... grâce à un ingrédient secret! Vous n'allez pas y croire, mais cette sauce est aromatisée au chocolat! Et oui, le chocolat a le pouvoir dans cette sauce, de la rendre bien crémeuse et épaisse! Elle est en plus très simple...
Chaque année, j'ai un peu de la peine à dire au revoir à l'été... mais quand je vois les feuilles gentiment se transformer et se décliner dans une telle multitude de rouges, jaunes et oranges... que je sens l'air se rafraichir et venir caresser notre visage encore tout chaud... quand je renifle les bonnes odeurs de cannelle, de tarte aux pommes et de soupe qui embaument les maisons... Alors là, je me dis que l'automne...
Après une longue pause, je reviens sur le blog avec une recette d'un savoureux risotto. C'est un peu une assiette pour passer en douceur de l'été indien à l'automne. En effet, on a envie de manger des plats chauds maintenant et il reste plein de bons légumes d'été dans vos jardins. Alors faisons un mixe des deux. J'ai également ajouté quelques morceaux de jambon cru grillé à l'intérieur du risotto et j'en ai gardé une tranche...
