­

Salade primeur au poivre rose

août 30, 2017 / BY Avocat et Chocolat
Vous ne savez plus quoi faire de vos courgettes du jardin et vos tomates? Voici une recette d'été toute simple, facile à réaliser et à emporter pour un pic nique! Elle se compose de poulet, tomates et courgette, assaisonnée d'une sauce au poivre rose! C'est ça qui lui donne son goût incroyable! C'est une recette que j'ai trouvé dans un ancien livre Betty Bossi! Je la fais souvent l'été et tout le monde l'adore! C'est...

Continue Reading

Focaccia herbes italiennes et fleur de sel

août 28, 2017 / BY Avocat et Chocolat
Voilà, voilà, avec la rentrée des classes, on sent vilainement la fin de l'été arriver!! Mais quelques belles soirées sont encore à venir et les petits apéros n'ont pas dit leurs derniers mots! On a moins besoin de fraîcheur absolue, donc on craque volontiers pour cette focaccia terriblement addictive, surtout si elle sort du four!! Attention, je vous aurai prévenu... Après avoir testé plusieurs recette, j'ai jeté mon dévolu sur cette recette trouvée sur le...

Continue Reading

Tarte rustique aux prunes, amandes et miel

août 19, 2017 / BY Avocat et Chocolat
En cuisine, la mode revient aux choses simples, aux matières premières que nous offre la nature, aux goûts d'antan, aux goûts du vrai sans chichi, sans artifice.... Donc voici une recette d'une tarte toute simple aux bons fruits du verger, sans sucre! Ingrédients: Pour la pâte brisée:   100 gr de farine d'épeautre    100 gr de farine complète    1 cc de sel   100 gr de beurre froid   1 dl d'eau froide P.S...

Continue Reading

Pâte brisée rustique

août 19, 2017 / BY Avocat et Chocolat
Parce qu'il est tellement facile de faire sa propre pâte à gâteau, je vous transmets une de mes recettes que j'utilise régulièrement pour mes tartes aux fruits! Je sais pas vous, mais moi, perso, je me décide toujours au dernier moment pour faire une tarte, un peu comme un coup de tête... genre "Tiens, si je faisais une tarte pour le goûter!!...." Et on n'a pas toujours un rouleau de pâte à gâteau toute prête dans...

Continue Reading

Salade de quinoa aux nectarines

août 05, 2017 / BY Avocat et Chocolat
ça peut vous paraître bizarre, mais l'association nectarine, féta, basilic et noix est une vraie tuerie! Je fais très souvent des salades de quinoa, mais j'avais envie d'innover cette fois!  J'ai aperçu beaucoup de recettes salées qui étaient associées à la nectarine, d'où l'idée d'en mettre dans ma salade! Et ce n'est pas tout... la sauce est à base de nectarine également! ça apporte vraiment de la fraîcheur à la salade! Ingrédients:   4 dl de...

Continue Reading

Caffè freddo

août 02, 2017 / BY Avocat et Chocolat
Rafraîchissement garanti avec cet iced coffee! A siroter au zénith du soleil comme à la lueur du crépuscule!  Chaque été je ne manque pas de me faire des café glacé! J'adore tellement le café, mais parfois il fait quand même trop chaud pour en boire!  Si vous aussi vous êtes amateur de café mais que vous voulez plutôt une boisson fraiche, je vous explique comment avoir facilement un bon caffè freddo...  Ingrédients: (pour 4 pers)   4 expressos...

Continue Reading

Mon Instagram