Salade d'oranges à l'orientale
Faites encore le plein de vitamines C...
Avec la grisaille de ces jours, retrouvé le soleil dans cette salade d'orange à l'orientale! Vitamines et bonne humeurs assurées!
Ingrédients:
- 3 oranges
- 100 ml d'eau
- 100 gr de sucre brun
- 1 bâton de cannelle
- 2-3 anis étoilés
- 1 bâton de vanille
- un peu de piment frais
Préparation:
Porter à ébullition l'eau avec le sucre, cannelle, anis étoilés, le bâton de vanille fendu et un peu de piment coupé très fin. Cuire pendant 10-15 min. Gratter l'intérieur du bâton de vanille.
Eplucher et couper les oranges en fines lamelles et les mettre dans un saladier.
Verser le sirop chaud (en le filtrant) sur les oranges.
Mettre au frais.
On peut aussi la faire la veille, elle est encore meilleure!
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