Un moelleux à faire fondre et une légèreté incroyable... Voici une recette qui va vous faire craquer! A tester de toute urgence, vous allez adorer! On dirait qu'on croque dans un nuage!

 150 gr de myrtilles et framboises surgelées

Préparation:

Dans un bol, battre les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et soit crémeux. Ajouter la vanille. Ajouter le mascarpone  et battre encore. Rajouter le beurre fondu et continuer de battre. Incorporer ensuite la farine, poudre à lever et bicarbonate. Ajouter en dernier les fruits rouges. Mélanger délicatement pour bien répartir les fruits dans la masse.

Répartir ensuite votre masse dans des moules à muffin beurrer et fariner ou dans des caissettes (comme moi...😉) 

Cuire 13 min dans le four préchauffé à 180°C.

Ne remplissez pas trop vos caissettes, car ça gonfle beaucoup!

Là, sur la photo, c'est un peu trop...😁

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Belle journée à tous!